Čo jeSmaltovaný riadVyrobený z?
Zjednodušene povedané, smaltovaný riad jehliník, oceľ alebo (najčastejšie) liatina so skleneným povlakom.Smalt začína ako prášok, ktorý sa naleje a roztaví na kov, aby sa vytvoril bezšvový povlak, ktorý je spojený s panvou. 
Železný riad so smaltovaným povrchom sa považuje za bezpečný
podľa Centra pre bezpečnosť potravín a aplikovanú výživu FDA.Rady kuchynského riadu dovezené zo zahraničia musia spĺňať bezpečnostné normy FDA.Dovoz riadu, ktorý obsahuje v glazúrach potenciálne toxickú látku kadmium, je zakázaný.
Akopoužitie Es názvom Liatinový riad
Keď používate smaltovaný riad na varnej doske, predhrejte ho na nízky stupeň, aby sa povrch dostal na teplotu varenia.Smaltovaný riad sa zahrieva dlhšie ako iný riad, takže buďte trpezliví.Pred predhriatím pridajte do hrnca vrstvu oleja, niekoľko centimetrov vody alebo neuvareného jedla.Zahrievanie prázdneho smaltovaného riadu môže vyvolať teploty škodlivé pre smaltovaný povlak.
Akonáhle je smaltovaný riad horúci z nízkej teploty, môžete teplo podľa potreby zvýšiť.Varenie na varnej doske so smaltovaným riadom je užitočné na vyprážanie, dusenie, dusenie, opekanie, dusenie, dusenie a dusenie jedál.Keďže smaltovaný riad sa zahrieva rovnomerne a pomaly, vyžaduje menej miešania ako bežný riad.
Čas odoslania: Jan-06-2022