Váš nový liatinový hrniec musí byť pred prvým použitím vytvrdený
Krok 1: pripraviť kúsok surového bravčového mäsa.(Musí byť tučný, aby získal viac oleja.)
Krok 2: hrniec dôkladne umyte tečúcou teplou vodou.Osušte vodu (najmä spodnú časť hrnca), postavte hrniec na sporák a vysušte na miernom ohni.
Krok 3: surové bravčové mäso vložte do hrnca a stlačte ho paličkami alebo svorkami.Rozliaty tuk rovnomerne naneste do každého rohu hrnca.
Krok 4: pri nepretržitom utieraní, čím viac bravčovej masti sa z hrnca vylialo, tým menšia a tmavšia je bravčová koža.(Čierna je len vrstva zuhoľnateného rastlinného oleja, ktorá z nej odpadáva. Netreba sa teda obávať. Nejde o nič veľké.)
Krok 5: celý hrniec odstavíme zo sporáka a vylejeme masť.Vyčistite hrniec kuchynským papierom a teplou vodou.Potom položte hrniec na sporák a zopakujte kroky 2, 3 a 4.
Krok 6: po stvrdnutí povrchu surového bravčového mäsa odstráňte „tvrdý povrch“ nožom a pokračujte v utieraní v hrnci.Robte to dovtedy, kým surové bravčové mäso už nebude čierne.(asi 3-4 krát.)
Krok 7: liatinový hrniec opláchnite teplou vodou a osušte vodu.(Horúci hrniec by sa nemal umývať studenou vodou, ale po vychladnutí sa môže umyť studenou vodou.)
Krok 8: postavte hrniec na sporák, vysušte ho na miernom ohni, naneste tenkú vrstvu rastlinného oleja s kuchynským papierom alebo toaletným papierom a potom ho uvarte na vytvrdnutie!
Čas odoslania: august-08-2022